商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，需要保養(yǎng)要充分做到以下幾方面。
1、不要經(jīng)常來回挪動(dòng)灶臺(tái)、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備，特別是利用地板滑動(dòng)。
2、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。
3、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。
4、炊事機(jī)械像和面機(jī)、切片機(jī)等，不要懶，要及時(shí)清潔。
5、避免醋、 料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面， 一旦發(fā)現(xiàn)， 要及時(shí)用清水沖洗， 并擦干。

商用廚房設(shè)備的選購(gòu)：
1、廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等。
2、商用廚房設(shè)備廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、 防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。

本文出自商用廚房設(shè)備http://www.kswpbj.com商用廚具,廚房設(shè)備, 商用廚房設(shè)計(jì)，商用廚房工程，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明：商用廚房設(shè)備如何充分保養(yǎng)，昆山市遠(yuǎn)東廚房設(shè)備有限公司http://aseb.cn/專業(yè)從事商用廚房設(shè)備,廚房設(shè)備,商用廚具的生產(chǎn)、安裝及維護(hù)。