中國商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，缺乏創(chuàng)新力。經(jīng)過對國內(nèi)廚房設(shè)備市場調(diào)查，商用廚房設(shè)備在認真地分析整個中國商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀后，可以發(fā)現(xiàn)，中國商用廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展最為嚴重的就是在設(shè)計方面缺乏創(chuàng)新，模仿現(xiàn)象嚴重，而這一現(xiàn)象已成為了中國商用廚房設(shè)備業(yè)進一步發(fā)展的致命性障礙。商用廚房設(shè)備企業(yè)必須加強創(chuàng)新，而產(chǎn)品方面創(chuàng)新并非一蹴而就的，還需要商用廚房設(shè)備企業(yè)頗下一番功夫。

　　商用廚房設(shè)備設(shè)計可促進產(chǎn)品銷售

　　在目前經(jīng)濟全球化的環(huán)境中，“設(shè)計競爭力”已成企業(yè)增強自身優(yōu)勢的有力武器，成功的設(shè)計能夠促進銷售，或保證商業(yè)利益，或提升公司品牌形象。根據(jù)市場經(jīng)濟條件進行的商用廚房設(shè)備設(shè)計調(diào)整，成為了生產(chǎn)者取得市場競爭主動權(quán)的重要手段。同樣，在商用廚房設(shè)備行業(yè)，設(shè)計自然也就成為一個企業(yè)競爭性市場營銷戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié)。

　　商用廚房設(shè)備設(shè)計的本質(zhì)是企業(yè)圍繞產(chǎn)品流入到消費者或用戶手中所展開的市場促銷和引導(dǎo)，以便獲取商業(yè)利潤的設(shè)計活動。商用廚房設(shè)備設(shè)計是在市場營銷環(huán)境下的設(shè)計活動，是以企業(yè)所處宏現(xiàn)環(huán)境為中心思想指導(dǎo)下，依據(jù)企業(yè)微觀環(huán)境所進行的設(shè)計行為。商用廚房設(shè)備設(shè)計是為企業(yè)市場營銷服務(wù)的，商用廚房設(shè)備設(shè)計的一切活動都是在市場營銷環(huán)境下進行。對于每一個商用廚房設(shè)備企業(yè)而言，商用廚房設(shè)備設(shè)計是要促進產(chǎn)品銷售為企業(yè)賺取更多的利潤價值。

　　商用廚房設(shè)備產(chǎn)品要適應(yīng)潛在需求

　　從消費者角度，商用廚房設(shè)備設(shè)計是提供一種更為全面的使用功能，更為完整的需求滿足和更為先進的需求引導(dǎo)。商用廚房設(shè)備設(shè)計是一項系統(tǒng)工程。第一是要適應(yīng)既有市場需要，這是商用廚房設(shè)備設(shè)計的根本出發(fā)點和歸宿。第二是商用廚房設(shè)備設(shè)計不僅僅局限于既有市場的需要，而且還要適應(yīng)潛在市場的需要，潛在市場才是企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)的強大后勁。

　　在現(xiàn)代市場經(jīng)濟下，商用廚房設(shè)備設(shè)計的品質(zhì)問題成為企業(yè)市場營銷戰(zhàn)略成敗的關(guān)鍵因素之一。在技術(shù)、質(zhì)量、功能等條件無明顯差別的情況下，商用廚房設(shè)備設(shè)計成為決定市場競爭勝負的關(guān)鍵。在歐美以及日本，商用廚房設(shè)備企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計能力已經(jīng)上升為生產(chǎn)力的高度，一個商用廚房設(shè)備企業(yè)只有產(chǎn)品設(shè)計能力取得領(lǐng)先水平，才能獲得更大的市場營銷能力。

　　產(chǎn)品設(shè)計要為市場營銷服務(wù)

　　因此，商用廚房設(shè)備設(shè)計是為企業(yè)市場營銷戰(zhàn)略而服務(wù)的，企業(yè)只有在了解消費者和市場動向的前提下，才能制定出適合市場營銷戰(zhàn)略的商用廚房設(shè)備設(shè)計。另一方面，商用廚房設(shè)備設(shè)計是為企業(yè)實施營銷計劃所服務(wù)的。商用廚房設(shè)備作為企業(yè)形象的具體實物傳播體現(xiàn)，是一種文化信仰和價值詮釋，是企業(yè)凝聚力量和引領(lǐng)消費方向的市場經(jīng)營活動的重要組成部分。

　　商用廚房設(shè)備作為企業(yè)面對市場的直接溝通載體，一個具有特征鮮明的商用廚房設(shè)備有利于擴大產(chǎn)品形象和企業(yè)形象，對于企業(yè)而言這不但是可以鞏固市場既有份額，而且還能有開辟一個新的需求市場。

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